Responsable Recherche et Développement H/F

Les Délices de Saint-Léonard sont spécialisés dans la fabrication de pizzas, sandwichs, crêpes et snacking. Avec une expertise de plus de 30 ans et l'appartenance au groupe LDC depuis janvier 2024, de belles perspectives de croissance s'offrent à nous. 

Entreprise à taille humaine, 280 collaborateurs contribuent chaque jour à son évolution, à son développement et au défi de répondre aux attentes des consommateurs. 

Venez participer à nos projets d'innovation ! 

Rattaché(e) au Directeur du site, membre du Comité de Direction, vous pilotez la stratégie d'innovation et de développement produits de l'entreprise. Véritable chef d'orchestre de la R&D, vous encadrez une équipe de 5 collaborateurs et assurez le lien entre les différents services pour transformer les idées en produits performants, innovants et répondant aux attentes de nos clients et consommateurs.  

Vos principales missions : 

• Pilotage de l’innovation et du développement produits : Dans le cadre des réponses aux appels d’offres clients comme des projets d’innovation, vous pilotez et coordonnez l’ensemble du processus de développement depuis les phases de veille et de brainstorming jusqu'à l'industrialisation des nouveaux produits. Vous veillez à la réussite des projets en garantissant leur faisabilité industrielle, leur conformité aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire, ainsi que leur rentabilité économique. 

                 

• Veille marché et innovation : Assurer une veille concurrentielle active sur les marchés du snacking et de l'agroalimentaire afin d'identifier les tendances, les opportunités de développement et les innovations produits.  

• Optimisation des produits existants : Piloter les démarches d'amélioration continue pour optimiser les recettes, les process, les matières premières et le rapport qualité/prix de nos gammes.  

• Gestion de projets transverses : Animer et coordonner les projets impliquant les services Production, Qualité, Achats, Commerce et Supply Chain afin de garantir le respect des délais, des coûts et des exigences clients.  

• Maîtrise des coûts et performance : Définir les paramètres de maîtrise des coûts, calculer les prix de revient en collaboration avec les Achats et rechercher en permanence des solutions innovantes et compétitives.  

• Sécurité alimentaire et conformité réglementaire : Garantir le respect des réglementations en vigueur, contribuer à la maîtrise des risques sanitaires, allergènes et points critiques produits, et participer aux démarches HACCP et IFS du site.  

• Management d'équipe : Encadrer une équipe de 5 personnes, développer leurs compétences, favoriser la polyvalence et créer un environnement propice à l'innovation, à l'amélioration continue et à la performance collective.  

• Amélioration continue et projets stratégiques : Être force de proposition sur les investissements, les nouveaux process et les projets transversaux contribuant à la performance et au développement du site.  

Qualifications requises : 

• Formation supérieure de type Bac +5 en agroalimentaire (Ingénieur ou Master spécialisé). 

• Expérience significative en Recherche & Développement au sein d'une industrie agroalimentaire. 

• Expérience réussie en management d'équipe. 

• Maîtrise de la gestion de projets et du développement de produits alimentaires. 

• Bonne connaissance de la réglementation agroalimentaire. 

• Capacité à prendre des décisions, à prioriser et à piloter plusieurs projets simultanément. 

• Esprit d'analyse, créativité, pragmatisme et sens du résultat. 

• Excellentes qualités relationnelles permettant de travailler en transversal avec l'ensemble des services. 

Si vous êtes passionné(e) par l'innovation agroalimentaire, le développement de nouveaux produits et le management d'équipe, et que vous souhaitez contribuer à la croissance d'une entreprise dynamique en pleine évolution ce challenge est fait pour vous ! 

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr 

Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du Groupe LDC. 

La rémunération 

La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x13) + Prime d'objectif + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Épargne Entreprise + Mutuelle Entreprise + Avantages Groupe. 

Située à 10 min de Vannes. Pour y accéder : RN 165 : en voiture En provenance de Vannes - Direction Nantes En provenance de Nantes - Direction Lorient. En Bus : la ligne 10 ou 3 vous mènera directement à nous. ( renseignements auprès de la compagnie de bus KICÉO) Vous pourrez retrouver à proximité de nombreux commerces dans la zone du Poulfanc ( restaurant, supermarché, boulangeries, de multiples commerces..) A moins de 5 km du site vous pourrez également retrouver des écoles, un collège, et des commerces de proximité. Theix se trouve au cœur du Golfe du Morbihan, connu pour ses nombreuses îles et ses belles promenades côtières, venez découvrir notre beau département.