Cuisinier R&D H/F

CDI
Temps plein
Au moins 2 ans d'expérience
Aucun niveau d'étude exigé
R&D

Vos missions

Mission

Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne ; Rejoignez la société Marie, 300 salariés, spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés. Marie est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.

Marie SAS, recherche un cuisinier afin d’étoffer son équipe Recherche et Développement. Il participera activement au développement des recettes de demain.

Rattaché(e) au Chef de projet R&D, vous participerez activement à la stratégie de développement de la marque Marie en mettant en œuvre votre créativité, en proposant des recettes innovantes.

Pour cela, vous assurerez la formulation des recettes en intégrant les contraintes de : cible produit / matières premières / emballage / process / coûts / délais / conformité avec les chartes qualité client, et en vous appuyant sur votre expertise culinaire.

A ce titre, vous serez amené(e) à :

· Travailler sur des projets d’innovations, sur des réponses à des demandes de développements de nouvelles recettes pour les marques nationales de la société Marie.

· Apporter votre expertise culinaire dans le cadre de dégustations par l'apport de vos recommandations

Profil

Disposant d'une expérience en restaurant gastronomique, vous souhaitez mettre à profit votre expertise culinaire pour une marque renommée, dont la signature est « l’Exigence de la bonne cuisine ».

Vous connaissez les produits et matières premières; la connaissance de l'industrie agroalimentaire serait un plus.

Doté(e) d'une aisance relationnelle, vous faites preuve d'adaptabilité.

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr

Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.

La rémunération

La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d’Epargne Entreprise…

Compétences

Curiosité

Créativité

Coopération

Infos pratiques

Située à moins d’1h du Mans / Laval / Angers au cœur d’une zone d’activité dynamique. Pour y accéder : Train : Gare à 5 km. Bus : ligne 2 arrêt rue Saint Blaise à 100 m Voiture : D21 en provenance de Laval et A11 en provenance du Mans ou Angers Sablé sur Sarthe, ville de 12 000 habitants propose des services, infrastructures et évènements pour vous faciliter la vie au quotidien et vous divertir. Plusieurs zones commerciales et zones industrielles dynamisent l’activité économique de la Ville ainsi que son Centre-Ville dominé par le Château de Sablé. Vous pourrez vous divertir grâce aux nombreuses infrastructures (Centre aquatique, Centre culturel, Conservatoire, Cinéma, Bowling, Médiathèque, Salles de sport…) et aux manifestations culturelles et festives (Festival baroque, Festival Pop au Parc…). Plusieurs parcs et espaces verts vous permettront de vous ressourcer et de « prendre l’air ». La scolarité de vos enfants sera assurée avec 8 écoles maternelles et primaires, 3 collèges et 4 lycées. Vous y trouverez également une maison médicale et plusieurs spécialistes de Santé. Le tissu associatif y est également très riche (sportif, humanitaire, culturel…). Fiez-vous à nos collaborateurs ils connaissent les bons plans ! Autour de Sablé de nombreux événements et sorties possibles : Au Mans les 24h du Mans ; à la Flèche son célèbre zoo et son festival des Affranchis et à Angers son château des ducs d’Anjou et le festival des Accroches Cœur.

Mot du recruteur

"MARIE - Sablé sur Sarthe, 250 salariés est un site spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés frais. MARIE fait partie du Groupe LDC, N°1 français de la volaille et un des leaders européens (Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et N°2 français du traiteur (Marie & Tradition d'Asie). Vous partagez les valeurs portées par LDC : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez l'équipe de MARIE Sablé ! Nous vivons au quotidien toutes ces valeurs au service d'un Projet ambitieux centré sur la Qualité produit. Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC."

Phillipe Van Den Bossche

Directeur du site Marie Sablé